El sector restaurantero mexiquense prevé una actividad similar a la de un fin de semana y reporta una ligera caída de 0.04% durante el primer semestre de 2026 frente al mismo periodo del año pasado.
Vía: El Sol de Toluca
La celebración del Día de los Abuelos en México, que se conmemora cada 28 de agosto, no generará un aumento significativo en las ventas de los restaurantes del Estado de México, de acuerdo con las expectativas de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El sector restaurantero mexiquense anticipa que la actividad durante esta fecha será similar a la de un fin de semana habitual, con un crecimiento moderado en los establecimientos que ofrecen opciones para familias.
Christian Muñoz Tapia, presidente estatal de la Canirac, señaló que los restaurantes esperan un repunte limitado durante la jornada, en un contexto marcado por un comportamiento prácticamente estable de las ventas.
Ventas de restaurantes en Edoméx registran ligera caída
El desempeño del sector durante los primeros seis meses del año tampoco mostró un crecimiento significativo.
De acuerdo con el representante empresarial, la actividad restaurantera del Estado de México registró un decremento de 0.04% durante el primer semestre de 2026, en comparación con el mismo periodo de 2025.
Este comportamiento se presenta pese a las expectativas que existían en torno a una mayor actividad económica relacionada con distintos acontecimientos y temporadas de consumo durante el año.
Ante este escenario, los establecimientos buscan nuevas estrategias para incentivar las visitas y elevar sus ventas durante la segunda mitad de 2026.
Chiles en nogada, una apuesta para septiembre
Con la llegada de septiembre, el sector restaurantero del Edoméx pondrá parte de sus esfuerzos comerciales en la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos más representativos de las fiestas patrias.
Aunque no todos los restaurantes han incorporado todavía esta preparación a sus menús, algunos establecimientos del oriente del Estado de México y el Valle de México ya comenzaron a ofrecerla.
La estrategia busca aprovechar la demanda que tradicionalmente genera la gastronomía mexicana durante septiembre y convertirla en una oportunidad para mejorar el comportamiento de las ventas.
Restaurantes preparan promociones para fiestas patrias
Además de la oferta gastronómica, los restaurantes mexiquenses comenzaron a promocionar en redes sociales las actividades que preparan para las fiestas patrias.
Entre las propuestas se encuentran menús especiales, música en vivo, vinos y mezcal, así como experiencias alrededor de los chiles en nogada.
La Canirac señaló que las plataformas digitales se han convertido en una herramienta importante para que los establecimientos den a conocer anticipadamente sus promociones y actividades.
El 15 de septiembre representa una de las fechas con mayor movimiento para el sector, tanto por el consumo en establecimientos como por el incremento de pedidos de comida para llevar.
¿Cuándo es el Día de los Abuelos en México?
En México, el Día de los Abuelos se celebra el 28 de agosto, fecha en la que familias suelen organizar reuniones y actividades para reconocer a las personas mayores.
A nivel internacional también existe una conmemoración el 26 de julio, establecida como el Día Internacional de los Abuelos.
Sin embargo, para el sector restaurantero mexiquense, la celebración del 28 de agosto no representa por sí misma un factor suficiente para generar un incremento considerable en las ventas.
Sector restaurantero busca recuperar dinamismo
El desempeño registrado durante el primer semestre y las expectativas moderadas para el Día de los Abuelos muestran los retos que enfrenta la industria restaurantera del Estado de México.
Por ello, los empresarios del sector concentran ahora sus expectativas en temporadas de mayor consumo, particularmente las fiestas patrias de septiembre, mediante promociones, experiencias gastronómicas y campañas en redes sociales.
Aunque el sector esperaba que distintos acontecimientos de 2026 generaran una mayor actividad económica, el balance de los primeros seis meses fue ligeramente inferior al del año pasado.
La apuesta para los próximos meses será aprovechar las celebraciones nacionales y fortalecer las estrategias comerciales para impulsar el consumo en restaurantes mexiquenses.
