La comercialización de pescados y mariscos ha tenido un impacto notable en la economía del Estado de México durante 2025, especialmente en el periodo vacacional de Semana Santa. Esta temporada se ha consolidado como una de las más importantes para los sectores gastronómico y turístico, generando una derrama económica estimada en 7,700 millones de pesos.
Este crecimiento, que representa un aumento del 10% con respecto al año anterior, abarca diversas actividades económicas como hotelería, restaurantes, actividades culturales, mercados públicos y, en particular, la venta de pescados y mariscos. El incremento en la demanda de productos del mar ha impulsado a comerciantes y productores locales, consolidando esta temporada como un motor clave para la economía mexiquense.
Uno de los eventos más destacados en este contexto es la Feria del Marisco en Zinacantepec. Esta celebración ha logrado atraer a más de 40,000 visitantes y generar una derrama económica superior a los 10 millones de pesos. Más allá del impacto financiero, la feria se ha convertido en una vitrina para promover la gastronomía local, fortalecer la identidad cultural y fomentar el turismo regional.
El dinamismo observado en 2025 refleja cómo los productos del mar, más allá de su valor nutricional, representan una oportunidad estratégica para el desarrollo económico del Estado de México. Ferias, eventos gastronómicos y el turismo asociado a la temporada continúan posicionando a la entidad como un destino atractivo para disfrutar de la cocina tradicional basada en pescados y mariscos.
Con una planeación adecuada y el impulso a productores locales, el Estado de México tiene el potencial de seguir creciendo en este sector, aprovechando no solo la estacionalidad, sino también el interés creciente por la cocina regional y sustentable.
