El sector restaurantero fue el de mayor impacto económico durante la Copa del Mundo, aunque la llegada de turistas internacionales quedó 41 por ciento por debajo de las expectativas
Por Milton Méndez
El Mundial de 2026 generó una derrama económica de 2 mil 543 millones de dólares en México, cifra que representó una disminución de 7 por ciento respecto a las proyecciones iniciales, de acuerdo con un análisis de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), elaborado con información de Deloitte y una encuesta interna del organismo.
El estudio revela que el principal factor que limitó el impacto económico fue la menor afluencia de visitantes. Mientras se esperaba la llegada de 836,000 turistas, finalmente arribaron 494,000; es decir, 342,000 menos de lo proyectado, una reducción del 41 por ciento. Del total de visitantes, 296,000 fueron nacionales y 198,000 extranjeros.
Gastronomía lideró la derrama
A pesar de no alcanzar las expectativas, la gastronomía fue el sector con mayor beneficio económico durante el torneo.
Canirac reportó una derrama de 584 millones de dólares, cifra 20 por ciento inferior a los 728 millones de dólares estimados antes del Mundial. En bares y restaurantes, el consumo alcanzó 445 millones de dólares, también por debajo de la proyección inicial de 562 millones.
El organismo destacó que el consumo fue impulsado principalmente por los mexicanos y no por el turismo internacional.
Retail superó las expectativas
Entre los sectores analizados, únicamente el retail registró un desempeño superior al esperado.
La actividad comercial alcanzó una derrama de 433 millones de dólares, lo que representó un incremento de 10 por ciento respecto a la proyección inicial.
En contraste, el hospedaje generó 328 millones de dólares, un 47 por ciento menos de lo previsto, en tanto que el transporte registró 223 millones de dólares, equivalente a una disminución del 28 por ciento.
Más de 100,000 empleos temporales
El Mundial también impulsó la creación de 101,255 empleos temporales, aunque la cifra quedó 10 por ciento por debajo de la expectativa inicial de 112,000 plazas.
De acuerdo con la encuesta de Canirac, únicamente 20 por ciento de esos empleos se generaron directamente en restaurantes, y solo uno de cada 10 establecimientos reportó haber recibido turistas internacionales durante el torneo.
Asimismo, cinco de cada 10 restaurantes afiliados contrataron la transmisión de los partidos para atraer clientes, y el mayor nivel de consumo se registró durante los encuentros de la Selección Mexicana.
Balance
El estudio concluye que el Mundial de 2026 representó una aportación equivalente al 0.12por ciento del PIB nacional, ligeramente inferior al 0.14 por ciento proyectado. Aunque el impacto económico fue positivo, los resultados muestran que el consumo dependió principalmente del mercado interno y que la menor llegada de turistas internacionales limitó la derrama esperada.
Fuente: Canirac, con información del estudio “¿Qué sucedió después del Mundial? El impacto económico en los negocios”, elaborado por Deloitte.
